0709 打ち合わせ議事録 @ Zoom

参加者

瀬川氏 (ANALOG)
安立氏 (ANALOG / boB)
佐々生 (YC)
山川 (YC)
田貝 (YC)
西原 (YC)

決まったこと

コスト全体 (160 万円程度) 大枠合意

項目	予算	メモ
ドリンク	53 万円	瀬川氏最終確認 → approve → 購入
フード	5 万円
看板	13.5 万円	boB 名義で代理発注、安立氏が窓口
什器	25 万円	河童橋の仕入状況 + 7/12 (金) 骨董市の状況に応じて決定
冷蔵庫	48 万円	東洋厨器の見積もり
内装	15 万円	部分補修メンテナンス + UV カット布等

今後の方針

boB 側、JIDAI 側でシナジーが生まれるよう模索
YC としては、月火水を中心に貸切案件を紹介できるのではないか
boB のアフタヌーンティ客層は JIDAI にも興味あるのではないか

積み残し論点

メニュー: ドリンク詳細を瀬川氏最終確認、置き場 (安立 - 西原)
什器: 置き場 (安立 - 西原)
冷蔵庫: 東洋厨器の見積精査 + 見取り図取得
内装: (継続)
決済システム:
- boB は blayn (www.blayn.com/pos) を利用中、JIDAI も利用可能
- YC はクラウドアクセス不可、紙ベースで合計算出可能
- YC 現行使用の Square も検討可能か
確定的な初期コスト、入金方法

継続的に議論する論点

boB / YC 貸切時の状況、イベントの様子を相互確認
内装の更なる改善:
- 窓の紫外線対策
- 音響設備の修理
- 個室スペースの改装、席数増やす
boB 貸切需要への対応:
- 求められるフードクオリティは？
- 求められる細かなサイドサービスは？

用語抽出

boB: ANALOG が運営するアフタヌーンティ・パーティ系業態 (anlg.jp/aurum/party/)
blayn: POS / 決済システム (blayn.com/pos)。boB の現行決済システム
東洋厨器: 業務用厨房機器サプライヤー (冷蔵庫見積)
河童橋: 台東区合羽橋道具街。什器・厨房機器の問屋街